Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015 - Basilisco

Ottimo con carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina

 30,00

Esaurito

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Descrizione

“Basilisco”, in greco significa “piccolo Re”, il titolo corrispondente alla carica di governatore attribuito durante il dominio bizantino della “Basilicata” il cui toponimo significa a sua volta terra del Basileus, cioè del Re.

Uvaggio: 100% Aglianico

Superficie vitata: 4 ha

Esposizione e altimetria: Sud Est. 500-600 metri slm

Tipo di terreno: vulcanico, tufaceo, argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Fermentazione alcolica: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 25/30 giorni.

Maturazione: 12 mesi in barriques, tonneaux, e botti di rovere francese di I, II e III passaggio. Minimo 12 mesi in bottiglia

Strutturato e potente, rosso rubino con sfumature viola intenso. Aroma balsamico con profumi complessi di frutti di bosco, prugna, mora e ciliegia. Elegante e persistente.

Affinamento in bottiglia:  Minimo 36 mesi

Temperatura di servizio:  18 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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