Barco Reale di Carmignano DOC 2018 "Ser Biagio" - Artimino

Da abbinare a salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti e carni alla grigli

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Descrizione

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tipologia terreno: limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla

Altitudine media:  130 m s.l.m

Sistema di allevamento: guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri

Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox alla temperatura di 22 °C per un periodo di 14/16 giorni con follature giornaliere e delestage. Alla svinatura segue un elevàge sulle fecce di circa 2 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino matura per 3 mesi in bottiglia.

Presenta un colore rosso rubino carico. All’ olfatto presenta sentori molto marcati di frutti rossi, rosa e viola. Al palato si apprezza una grande freschezza ed armonia, con una tannicità presente ma molto discreta che conferisce grande equilibrio e piacevolezza.

Temperatura di servizio: 18 C°

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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