Bianco Alto Adige DOC 2018 "Müller Thurgau" - Kettmeir

Particolarmente indicato come aperitivo, accompagna bene i risotti ai frutti di mare, le grigliate di pesce ed i fritti in generale

 16,00

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Descrizione

Uvaggio: Müller Thurgau

Altitudine: 400 – 700 mt. s.l.m.

Terreno: ghiaioso, calcareo e di origine porfidica

Sistema di allevamento: pergola semplice

Densità di allevamento: 3.500 – 4.000 piante per ettaro

Vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre

Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse e in ambiente ridotto per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14-15 °C.

Colore giallo paglierino scarico, con profumo intenso, misuratamente aromatico, con sentori di noce moscata, ortica e pesca bianca. Il gusto è fresco, pieno, piacevole e persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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