Bianco Toscana IGT 2019 "Euforia" - Podere Casanova

Ideale per pietanze delicate, a base di pesce o carni bianche in preparazioni anche complesse

 17,00

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Descrizione

Uvaggio: Chardonnay – Grechetto – Verdello

Terreno: ghiaia – argilla

Altitudine: 288 mt

Vendemmia: prima settimana di agosto

Sistema di allevamento: guyot

Vinificazione: raccolta manuale in piccole cassette e successiva selezione dei grappoli; pressatura molto soffice a grappolo intero; chiarifica a freddo a fermentazione terminata; fermentazione alcolica suddivisa in piccole vasche di acciaio e in tonneau; affinamento parte in acciaio e parte in tonneau

Affinamento: 6 mesi in acciaio e legno

Color giallo oro, tipico nei vini più strutturati. Al naso esprime intensi profumi fruttati con note spiccate di mela verde, banana, ananas. Al palato risulta piacevolmente morbido, corposo, con grande mineralità e persistenza.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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