Bianco Toscana IGT 2018 "Camattole" - Gentili

può essere abbinato con piatti a base di pesce o pasta con ragù bianco di carne o tartufo bianco, formaggio media stagionatura

 19,00

Ti potrebbe interessare...

Descrizione

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vinificazione: uve raccolte a mano in cassetta, nella zona denominata Camattole alle pendici del Monte Cetona, le uve appena arrivate in Cantina vengono pressate sofficemente ed il vino viene introdotto in barriques nuove al 50% ed barriques di 2° passaggio al 50%. Qui avviene la fermentazione prima alcolica per circa 15/20 giorni a seguito quella malolattica, durante la quale il vino viene sottoposto ad una serie di Batonage in barriques per 2/3
volte alla settimana, (questo per ottenere un vino con un quadro molto complesso ed aromatico) fino ad una permanenza nelle stesse di 7 mesi circa. Riposa in bottiglia dai 5 ai 7 mesi.

Paglierino di luminosa intensità.
Al naso emergono chiari cenni di fiori di campo, pera abate, cedro, maggiorana e sorridenti sbuffi di vaniglia. In bocca è saporito, il gusto è rinforzato da un mix di freschezza e sottile sapidità ben supportati da un ottimo tenore alcolico. Il tempo lo renderà campione di equilibrio. Chiusura importante con giusta coerenza gusto-olfattiva.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bianco Toscana IGT 2018 “Camattole” – Gentili”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

I dati che raccogliamo (cookie) ci permettono di capire come utilizzi il nostro sito, quali informazioni ti potrebbero interessare e cosa possiamo migliorare per rendere più coinvolgente la tua esperienza di navigazione.

Possiamo raccogliere e utilizzare i dati per offrirti un'esperienza personalizzata?

Privacy Settings saved!
Impostazioni

Quando visiti un sito web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookie. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.

Questi cookie ci permettono di contare le visite e le sorgenti di traffico per poter migliorare le prestazioni del nostro sito web.

Monitoriamo in forma anonimizzata gli accessi a questo sito.
  • _gat_gtag_UA-49127342-42
  • _ga
  • _gid

Rifiuta
Accetta

Accedi

Registrati

Una password verrà inviata al tuo indirizzo email.

I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.

Richiesta di prenotazione
Per prenotare, puoi utilizzare il form oppure puoi telefonare al +39 0578 21006 o al +39 349 8173286.
Eventi privati
Possiamo organizzare il tuo evento privato sia all’Osteria, sia presso la Bottega, ospitando gruppi per un massimo di 70 persone. Telefona al +39 0578 21006 o al +39 349 8173286.
Riempi il form, sarai ricontattato quanto prima.

I campi contrassegnati da asterisco (*) sono obbligatori.