Brunello di Montalcino DOCG 2007 - Biondi Santi

Si accorda alla perfezione con manzo, agnello, cacciagione e pollame

 140,00

Esaurito

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Descrizione

Vendemmia eccezionale al Greppo, inizia il 10 settembre con decorso asciutto e fresco; le uve sane, mature, con la buccia grossa. I colore di questo vino è di un rubino intenso, mentre il profumo è complesso, con sentori di rosa appassita. Il sapore è armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.

Uvaggio: 100% Sangiovese grosso

Terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi

Altitudine: tra i 300 e i 5000 metri

Vendemmia: seconda metà di settembre

Vinificazione: in rosso a temperatura controllata

Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia

Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi

Numero di bottiglie prodotte: 77.016

Temperatura di servizio: 18 C°

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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