Descrizione
Vendemmia eccezionale al Greppo, inizia il 10 settembre con decorso asciutto e fresco; le uve sane, mature, con la buccia grossa. I colore di questo vino è di un rubino intenso, mentre il profumo è complesso, con sentori di rosa appassita. Il sapore è armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso
Terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi
Altitudine: tra i 300 e i 5000 metri
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
Numero di bottiglie prodotte: 77.016
Temperatura di servizio: 18 C°
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