Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Tenuta Il Poggione

Ottimo con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

 55,00

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Descrizione

Uvaggio: 100% Sangiovese

Altitudine: tra i 150 e i 450 metri slm

Tipo di impianto: doppio capovolto e cordone speronato

Raccolta: manuale

Vinificazione: 15/20 giorni  “a cappello sommerso” in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni a temperatura controllata 25/28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio

Affinamento: lungo affinamento in botti di rovere francese seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia

Colore rosso rubino, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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