Descrizione
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso
Vendemmia: seconda metà di settembre
Terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi
Altitudine: tra i 300 ed i 500 metri
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
Bottiglie prodotte: 56.640
Colore: rubino intenso
Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita
Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido
Longevità: 30-40 anni
Temperatura di servizio: 18 C°
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