Descrizione
E’ un vino rosso importante e complesso, vinificato in cemento e affinato in botte grande per 36 mesi. Al naso è profondo e ombroso, con toni di sottobosco, frutta rossa e spezie. In bocca è ricco e intenso, austero e robusto, sostenuto da buona freschezza e consistente tannino.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vigneti: a 400 m di altitudine su terreno ricco di galestro e sabbia
Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Produzione annua: 16.000 bottiglie
Temperatura di servizio: 16-18 C°
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