Descrizione
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso
Raccolta: prima e seconda settimana di ottobre
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, temperatura di fermentazione: 28-30 °C, macerazione: 30 giorni, fermentazione malolattica in acciaio
Invecchiamento: 30 Mesi in botti di rovere francese e di Slavonia
Produzione: 6.600 bottiglie
Vino di grande struttura, rosso rubino intenso, bouquet complesso con note di frutta rossa e sottobosco, amalgamate a sentori balsamici. In bocca si presenta elegante, strutturato, persistente, di buona sapidità e con notevole equilibrio.
Temperatura di servizio: 18 C°
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