Descrizione
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Vinificazione: macerazione in rosso, di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione
Maturazione: tre anni in grandi botti di rovere di diversa capacità, quindi sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante
Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granato
Profumo: netto, fine, ampio e persistente. Sentore di vaniglia, ciliegia, lampone e liquirizia
Sapore: secco, caldo, morbido e di grande struttura, persistente
Temperatura di servizio: 18-20 C°
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