Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Donatella Cinelli Colombini

Ottimo in abbinamento a preparazioni ben strutturate, si sposa bene con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati

 60,00

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Descrizione

Casato Prime Donne si trova sulla collina di Montalcino a 225 m sul mare. Il Casato è circondato da 16 ettari di vigneti di Sangiovese per la produzione del Brunello. Nella parte inferiore dell’edificio in pietra si trova la cantina di invecchiamento con tonneaux e grandi botti in rovere. Qui matura il Brunello; inizialmente in contenitori piccoli e poi sempre più grandi fino alle botti da 40 hl. La tinaia è divisa in due parti, quella tradizionale è sotto un tetto a capriate di legno mentre quella più innovativa è sotto una tettoia in ferro aperta su quattro lati. Si chiama “Tinaia del Vento” ed è concepita per fare della natura il protagonista della qualità. Qui l’aria pulita della Val d’Orcia è usata come elemento fondante della qualità del futuro vino il Brunello che viene vinificato con lieviti autoctoni selezionati e senza l’uso di pompe.

Colore rosso rubino scuro e brillante, Profumo molto intenso, ampio, ricco di suggestioni speziate e richiami ai piccoli frutti rossi maturi. Gusto ampio, intenso, caldo, armonico.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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