Descrizione
Uvaggio: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vigneti: 5 ettari, posti ad un altitudine di 400 metri slm
Suolo: argilloso, ricco di scheletro con sostanza organica elevata. Terreno coperto da ciottoli silicei rivestiti da una bianca crosta calcarea
Tipo d’impianto: cordone speronato
Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ha
Vendemmia: manuale, realizzata entro la prima metà del mese di Ottobre
Vinificazione: fermentazione spontanea in botti di acciaio con macerazione di circa 2 giorni
Maturazione: almeno 5 mesi in botti di acciaio
Non filtrato
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.