Descrizione
Manzoni Bianco nasce dall’incrocio fra Riesling e Pinot Bianco ottenuta dal Prof. Manzoni negli anni ’30 presso la scuola enologica di Conegliano. Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato e leggermente aromatico, di gusto pieno e sapido evidenzia ottima personalità e struttura. La mineralità dei nostri terreni calcareo argillosi ben si presta allo sviluppo di questo uvaggio.
Uvaggio: 100% Incrocio Manzoni
Altitudine: 400 metri slm
Allevamento: cordone speronato
Densità: 4.500 ceppi per ha
Affinamento: 6 mesi in acciaio
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