Colli Tortonesi DOC 2016 "Derthona" - Giovanni Daglio

Un vino che si può sfruttare per antipasti, primi e secondi a base di pesce

 16,50

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Descrizione

Derthona al naso evidenzia note di foglia di vite secca, pietra focaia ed erbe di campo. In bocca è caldo, avvolgente con una lunga persistenza salina. Le sue caratteristiche incrementano la gioia di gustare molluschi a crudo, pesce alla brace e preparazioni di carni bianche. È un vino la cui intensità aromatica e minerale raggiunge l’ apice dopo 6-7 anni affinamento in bottiglia.

Uvaggio: Timorasso

Timorasso è  un vitigno del tutto autonomo di cui è attestata la presenza fin dal medioevo. Quasi scomparso a causa della fillossera e dell’ esodo rurale e della difficoltà di coltivazione, non è un vino che “riempie la cantina” ma che regala emozioni e nel periodo della seconda guerra mondiale fu quasi soppiantato a favore di altri vitigni ben più redditizi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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