Descrizione
Un’avvolgente nota minerale, tipica di questo vitigno autoctono tortonese, arriva man mano nel bicchiere invitando all’assaggio, che si dimostra potente e di grande impatto. Merito del grande equilibrio tra una struttura imponente e la piacevole freschezza. I morbidi sentori leggermente agrumati, che inizialmente scaldano il palato, lasciano spazio a sentori più complessi e decisamente minerali.
Vitigno: Timorasso
Vinificazione: raccolta manuale, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 10 mesi sui lieviti in vasca di acciaio
Colore: paglierino carico con riflessi dorati.
Profumi: frutta bianca, pesca sciroppata con decise tonalità minerali.
Sapore: di grande impatto grasso e fragrante con piacevoli sensazioni resinose e piacevolmente asciutte.
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