Crostino toscano

Descrizione

Interamente prodotto da Osteria La Solita Zuppa viene passato in autoclave per la sterilizzazione e per la sua conservazione. Il laboratorio è Gustoumbria consorzio terre dell’upupa nostri fidati collaboratori.
Quella del crostino toscano è una ricetta molto antica, ricca di giochi di equilibrio che rendono questa leccornia una crema spalmabile davvero buonissima.
Il nostro crostino toscano è molto denso va diluiti con acqua o brodo a seconda dei vostri gusti. In Osteria lo serviamo spalmato su pane tostato e un un filo d’olio extra vergine di oliva della nostra terra.
Ingredienti:
Frattaglie di pollo e coniglio, macinato bovino, cipolle, milza bovina, acciughe, capperi, pere, brodo di pollo, vin santo, sale, olio evo.