Erbaluce di Caluso DOCG 2017 “13 Mesi” – Benito Favaro

Descrizione

E’  un vino bianco piemontese che si caratterizza per un’elegante profilo aromatico e gustativo, presentandosi alla vista con un luminoso color giallo paglierino segnato da riflessi dorati. All’olfatto esprime sentori di pompelmo e scorza di agrumi, polpa di mela golden e fiori bianchi, come gelsomino e zagara mentre al gusto è rinfrescante e di grande persistenza, con un lungo finale fruttato e piacevolmente sapido.

Uvaggio: Erbaluce

Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione a freddo per 30 ore, sedimentazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata