Franciacorta DOCG 2015 "Vintage Collection Satèn" - Cà del Bosco

Perfetto da bere con affettati e salumi, uova e torte salate, portate a base di pesce

 82,00

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Descrizione

Il Saten “Vintage Collection” Ca’ del Bosco è la bottiglia più delicata delle produzione franciacortina di questa famosa cantina. E’ un assemblaggio di Chardonnay con una percentuale minore di Pinot Bianco.

Le uve subiscono un passaggio unico nel suo genere: in una macchina appositamente creata si assiste a lavaggio e idromassaggio degli acini che permette la pulizia completa senza la perdita di aromi. Il procedimento di lavorazione del Saten è tanto semplice da descrivere quanto decisivo nelle sorti del vino: durante il tiraggio, fase in cui si aggiungono lieviti e zuccheri al vino per avviare la rifermentazione, la quantità di zucchero aggiunta è minore rispetto a uno spumante tradizionale.

Colore: giallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente

Profumo: sentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti

Gusto: fresco e sapido, elegante e piacevole, dotato di un’effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati

Informazioni aggiuntive

Peso 1.600 kg

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