Frascati DOC 2019 "496" - De Sanctis

Perfettamente abbinabile a piatti a base di pesce non speziati, passati di verdure

 13,00

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Descrizione

Uvaggio: Malvasia di Candia 90% – Trebbiano Toscano 10%

Terreno: vulcanico, minerale

Altitudine: 200/250 m s.l.m.

Sistema di allevamento: guyot doppio

Raccolta: manuale, prima metà di Ottobre

Vinificazione: dopo una accurata selezione delle uve, fermentazione di circa 15-20 giorni a temperature controllate in serbatoi conici di acciaio in assenza di solforosa. Segue la maturazione per 5 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia per 1 mese

Possibilità di invecchiamento: 3/6 anni

Un Frascati di gran stoffa e naturalezza. Marcata personalità con sentori ammandorlati avvolgenti, che si distingue per fragranza e legami aromatici di notevole equilibrio e corrispondenza gustativa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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