Frascati Superiore DOCG "Abelos" - De Sanctis

Si sposa bene con i primi piatti saporiti della tradizione romana, con l’abbacchio alla scottadito o con le coratelle con carciofi

 13,00

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Descrizione

Frascati Superiore “Abelos” è un blend di malvasia puntinata e bombino, due uve tipiche del territorio. I vigneti si trovano nella zona collinare a sud di Roma su pregiati suoli d’antica origine vulcanica, che donano particolari note minerali e sapide. A una breve criomacerazione, segue la fermentazione delle due uve separatamente. I vini maturano sulle fecce fini con bâtonnage per circa 6 mesi, prima di essere riuniti nel blend finale e imbottigliati.

Colore giallo chiaro, con riflessi dorati. Il quadro olfattivo è armonioso, con profumi floreali, e aromi di frutta matura. Il sorso è morbido, ampio, polposo, con bella struttura, densa e fragrante.

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