Da sorseggiare con antipasti e piatti a base di pesce. Da accompagnare con una vellutata di verdure
€ 19,00
Uvaggio: 100% Sauvignon
Forma di allevamento: guyot
Densità di impianto: 4.000-7.000 ceppi per ha
Terreno: marnoso con percentuali variabili di argilla
Vendemmia: primi giorni di Settembre, con raccolta e selezione manuale delle uve in cassette
Vinificazione in bianco con soffice pressatura delle uve intere. Pulizia e decantazione del mosto. Sosta del vino sui lieviti con rimescolamenti degli stessi.
| Peso | 1.200 kg |
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