Descrizione
La particolarità di questo vino è un processo di vinificazione che prende il nome di iper-riduzione. Dal momento in cui i grappoli vengono pigiati fino alla fase finale dell’imbottigliamento non esiste alcun contatto con l’ossigeno. Questo procedimento ci permette di preservare al meglio i profumi varietali e la qualità del vino finale.
Colore: giallo paglierino intenso
Olfatto: profumo delicato con particolari sensazioni di frutta esotica. Buona persistenza
Gusto: buona struttura in bocca e persistenza degli aromi. Buona sapidità e mineralità conferita al vino dai terreni dell’Alta Langa
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.