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Lingua Salmistrata

Categoria:

Porzione da 150 gr.

Lingua bovina marinata, poi lessata e affettata.

€ 7,00

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Descrizione

Lingua bovina marinata per 18 giorni con la salamoia a secco di sale, zucchero e aromi, quali: salvia, rosmarino, scorza di limone, timo, aglione. Trascorsi i giorni della marinatura
viene lessata per circa 3 ore, per poi essere affettata e servita con la sua migliore veste: la salsa verde.
Allergeni: sedano, pesce.

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