Maremma Toscana DOC 2016 "Masca" - Roccapesta

Ottimo con polpettone e tagliatelle ai funghi

 10,00

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Descrizione

“Questo vino è il brutto anatroccolo di casa Roccapesta. E’ nato perché non volevamo utlizzare delle varietà di uva internazionali per produrre i nostri Morellini di Scansano. Nel Masca abbiamo quindi messo quel poco di syrah e petit verdot che abbiamo nei nostri vigneti. Come il brutto anatroccolo della fiaba, alla fine si è trasformato in un cigno.”

Uvaggio: 80% Sangiovese, 10% Syrah, 10% Petit Verdot

Fermentazione: spontanea in acciaio (temperatura <26 °C)

Macerazione: 12 giorni

Affinamento: 18 mesi, di cui una parte in vasche di cemento e l’altra in bottiglia. Il syrah ed il petit verdot passano 12 mesi in botti di legno da 500l e 600l

Non filtrato

Colore Rubino terso, con riflessi vivaci. Al naso fragranza di frutti rossi e macchia mediterranea, ciliegie, prugne, macis e graziosi toni floreali, anticipano un sorso corposo e appropriata freschezza. Brioso con piacevole freschezza e tannino contenuto e maturo che da giusto corpo. In bocca resta su note fruttate con una scia sapida nel finale.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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