Descrizione
Dalle vigne più mature dell’azienda, si ottiene grazie ad un clone aziendale di Sangiovese Prugnolo Gentile che ad ogni vendemmia raggiunge con facilità una leggera surmaturazione.
Dopo 2 anni di legno affina fino a 4 anni in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Uvaggio: 100% Prugnolo Gentile
Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 36 mesi
Produzione: 15.000 bottiglie
Sentori Maturi, puliti, di frutto vivo, in bocca l’avvolgenza di un copro morbido, dalla fresca vena acida, che lo accompagna in un lungo finale ricco e coinvolgente
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