Descrizione
Uvaggio: 100% Prugnolo Gentile
Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% “tonneaux”
Affinamento in vetro: 36 mesi
La 2011 viene ricordata tra le annate difficili, ma è proprio in questi contesti che un vinovigna riesce a fare la differenza. Le insidie provenivano prevalentemente dalle ormai frequenti tempeste di luce e caldo che insidiano bucce e maturazioni in generale. Un attento lavoro in vigna ed una accurata selezione delle uve hanno permesso invece di esaltare vivacità di colore, tessitura e carnosità di annate come questa.
Si presenta al naso con sentori freschi, di erbe officinali, cenni di menta poi frutto nitido, come mirtilli. In bocca l’attacco è lieve, non invadente, di beva sicura gustosa, con un finale avvincente e in crescendo gustativo.
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