E’ un vino abbinabile ad arrosti di carne rossa, formaggi erborinati e selvaggina
€ 29,00
Uvaggio: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
Vendemmia: 5 – 10 ottobre
Fermentazione: in tini d’acciaio e botti di rovere per 15-18 giorni, ad una temperatura di 26-28 C°
Invecchiamento in legno: 30 mesi
Affinamento in bottiglia: 8-10 mesi
Bottiglie annue: 6.000-8.000
| Peso | 1,250 kg |
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