Nobile di Montepulciano DOCG 2016 “Alboreto” – Talosa

Categoria:

Ideale con primi e secondi piatti a base di carne

 20,00

Descrizione

“Di ogni vino è il Rè! Bacco in Toscana 1685. Un Nobile eclettico, adatto ad ogni situazione”

Uvaggio: Prugnolo gentile

Terreno: medio impasto di origine pliocenica

Altitudine: 350/400 m slm

Sistema di allevamento: cordone speronato

Raccolta: selezione manuale ultima settimana di Settembre, prima decade di Ottobre

Vinificazione ed affinamento:  la fermentazione alcolica è di circa 15-20 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Successiva fermentazione malo lattica in acciaio. La maturazione è di 2 anni in tonneaux di 2°, 3° e 4° passaggio, botte grande e acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,250 kg

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