Descrizione
Uvaggio: 100% Sangiovese (Prugnolo gentile)
Vendemmia: tra il 13 e il 4 ottobre
La fermentazione è partita spontaneamente. La fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce è durata fino ad un massimo di 30 giorni, a seconda dei singoli lotti di vino.
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere e barriques.
Il vino presenta riflessi rosso granato, intensi e freschi aromi di frutti a bacca rossa, come ciliegia e melograno, spezie dolci ed erbe mediterranee. Al palato questo vino è ben equilibrato, con polpa generosa, una fitta trama di tannini e una persistenza infinita.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.