Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Bindella

Un vino di grande tipicità che accompagna paste con condimenti elaborati, carni rosse, tartufo, formaggi morbidi e stagionati

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Descrizione

Uvaggio: 85% Prugnolo gentile, 15% Colorino e Mammolo

Terreno: sabbioso, sabbioso limonoso, argilloso limonoso

Densità d’impianto: 3.700, 5.200, 6.940, 9.260 viti/ha

Altitudine: 275 – 320 m.s.l.m

Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per 15 – 20 giorni

Maturazione e affinamento: 20 – 22 mesi in botti grandi di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia

Forma di allevamento: cordone speronato e guyot

Produzione annua: 50.000

Elegante, con tipici sentori di giaggiolo, rosa e frutti rossi che si integrano con note balsamiche dopo qualche anno di affinamento in bottiglia; equilibrato e giustamente tannico, strutturato al gusto.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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