Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2010 "Bossona" - Dei

É l’abbinamento ideale a selvaggina, carni rosse in salsa, arrosto, brasate e alla brace. Ottimo anche con una selezione di formaggi stagionati

 40,00

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Descrizione

Uvaggio: Prugnolo gentile

Caratteristiche del terreno: tufaceo, sabbia, scheletro; 350-400 metri slm

Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione spontanea con uso di lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28° C; macerazione sulle bucce per 28-30 giorni con rimontaggi

Maturazione: minimo 18 mesi in legno e affinamento in bottiglia

Possibilità di invecchiamento: circa 20 anni

Produzione media annua: 13.000 bottiglie

E’ vino di struttura complessa, elegante ed equilibrata. Di colore rubino tendente al granato, dai profumi intensi ed eleganti, con sentore di viola e sottobosco, presenta carattere di finezza, con tannini decisi e vellutati ed un finale lungo e profondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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