Descrizione
Interamente prodotto da Osteria La Solita Zuppa, viene passato in autoclave per la sterilizzazione e per la sua conservazione. Il laboratorio è Gustoumbria Consorzio Terre dell’Upupa, nostri fidati collaboratori.
Il ragù è molto denso: va diluito con acqua di cottura a seconda dei vostri gusti. In Osteria lo serviamo con i pici, del parmigiano (se gradito) e un filo di olio EVO.
Ingredienti: salsa di pomodoro, carne di cinghiale (95%), salsiccia di maiale (5%), carote, sedano, cipolle, vino rosso, sale.
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