Porzione: 300 gr.
Pane sciapo raffermo, cavolo nero, verza e fagioli zolfini sono gli ingredienti principali che non possono mai mancare per la ribollita.
€ 8,00
Classica e famosa zuppa toscana a base di pane raffermo e verdure, originaria di Firenze e Arezzo, la Ribollita ha poi preso piede in tutta la regione.
La nostra ribollita è cotta al forno a legna presenta quindi una gradevole nota affumicata, viene presentata con trito di cipollina fresca, un filo d’olio evo e pepe.
Vini consigliati: bianchi morbidi e fruttati (Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Pigato, Lugana).
| Condimento | Cipollina fresca, Pepe nero |
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