Ribollita

Porzione: 300 gr.

Pane sciapo raffermo, cavolo nero, verza e fagioli zolfini sono gli ingredienti principali che non possono mai mancare per la ribollita.

 8,00

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Descrizione

Classica e famosa zuppa toscana a base di pane raffermo e verdure, originaria di Firenze e Arezzo, la Ribollita ha poi preso piede in tutta la regione.
La nostra ribollita è cotta al forno a legna presenta quindi una gradevole nota affumicata, viene presentata con trito di cipollina fresca, un filo d’olio evo e pepe.

Vini consigliati: bianchi morbidi e fruttati (Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Pigato, Lugana).

Informazioni aggiuntive

Condimento

Cipollina fresca, Pepe nero

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