Descrizione
Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato, nè chiarificato, per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva.
Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato. Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.
Raccolta: Settembre, Ottobre / manuale in cassette
Sesto d’impianto: cordone speronato / 4.500 viti per ettaro
Vinificazione: fermentazioni spontanee in vasche di cemento o acciaio
Maturazione: 3-6 mesi in botti di acciaio
Affinamento: bottiglia 2-14 mesi
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