Rosato Umbria IGP "La Bisbetica" - Madrevite

Ottimo come aperitivo e per accompagnare pesce e carni bianche

 15,00

Esaurito

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Descrizione

Uvaggio: 100% Gamay del Trasimeno

Terreno: tendenzialmente argilloso con buona presenza di limo, buona presenza di microelementi

Numero ceppi per ettaro: 5.000

Altitudine: 320 metri slm

Sistema di allevamento: guyot

Vinificazione: raccolta manuale delle uve. Macerazione pellicolare a freddo per 6 ore nelle bucce, pressatura soffice, chiarifica naturale statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata di 16 C°

Maturazione: almeno 4 mesi in acciaio o cemento sulle fecce fini

Vino dal colore cerasuolo brillante, cattura per i profumi floreali, fruttati di lampone, pompelmo e ciliegia. Al gusto colpisce per la sua sapidità, la piacevole vena acidula che lo rende intenso e persistente al gusto.

Temperatura di servizio: 12-14 C°

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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