Rosso di Montepulciano DOC 2017 "Ermete" - Podere della Bruciata

Manzo, agnello, vitello, pollame e salumi si accordano alla perfezione con questo vino

 12,00

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Descrizione

ERMETE, COSÌ CHIAMAVAMO IL NONNO… COLUI CHE CI HA ISPIRATI E DATO LE BASI PER RICOMINCIARE.“

Uvaggio: Sangiovese da suolo argilloso posto a 400 msl in area boschiva (alcune annate possono avere aggiunte di altri vitigni locali)

Raccolta: ottobre, manuale in cassette

Sesto di impianto e rendimento: cordone speronato, 4500 viti per ettaro, 60 q.li di raccolto per ettaro

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio

Maturazione: 3-6 mesi in botti di rovere da 20 q.li                                                    I

Affinamento: bottiglia 3-6 mesi

Non filtrato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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