Rosso Gattinara DOCG 2011 "Tre Vigne" - Travaglini

Da abbinare a primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

 34,00

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Descrizione

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Altitudine: 320-340 metri slm

Allevamento: guyot semplice

Terreno:  roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno

Vendemmia: prima decade di Ottobre

Vinificazione:  in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 5 anni, di cui 42 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Il 20% per 12 mesi in legni più piccoli e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Il microclima particolare, le diverse altimetrie, la composizione del terreno ed il lavoro del viticoltore danno origine al TreVigne, frutto della selezione di uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti “storici”

Colore granato intenso, al naso ha ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. In bocca riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale.

Durata: 12-15 anni

Temperatura di servizio: 18-20 C°

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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