Rosso Toscana IGT 2015 "E Sicché" - Poggio del Moro

Ideale con secondi piatti a base di carne

 14,00

Esaurito

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Descrizione

Uvaggio: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Sangiovese

Tipo di terreno:  sabbia (79%), argilla (15%) e limo leggero (6%)

Densità d’impianto: 5.000  ceppi per ha

Altitudine: 335-365 metri slm

Vinificazione:  l’uva raccolta a mano in cassette viene selezionata manualmente tramite tavolo di cernita. Macerazione con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata di 25°, rimontaggi frequenti. Pressatura soffice e successivo affinamento in barriques e piccole botti di rovere da 2,25 a 5 Hl per 12 mesi. Successivamente si effettua un affinamento di almeno 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: luna calante di giugno o luglio

Produzione: 26.000 bottiglie

“E Sicché è giovane e dinamico, proprio come lo staff di Poggio del Moro. Proprio come gli artisti che dalla primavera prossima illumineranno la nostra Cantina, con le loro opere. Un messaggio creativo che comincia dall’etichetta, tributo che ammicca da lontano alle forme surreali di Mirò ed ai colori vibranti scelti da Kandiskij, che si fondono insieme per concepire un’atmosfera quasi circense. Perché crediamo nella manualità, anche in quella dei tratti: per questo abbiamo fatto disegnare ogni singola lettera”.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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