Rosso Toscana IGT 2016 "Tizzo" - Podere della Bruciata

Manzo, agnello, vitello, pollame, salumi si sposano bene con questo vino

 25,50

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Descrizione

“IL TIZZO È IL LEGNO CHE ARDE NEL FOCOLARE E ACCOMPAGNA LE SERATE DEI NOSTRI NONNI.”

E’ un vino tutt’altro che classico, eppure del classico c’è. Un mix di uve toscane che mettono in risalto il bordeaux. Vinificato solo in annate particolari, i profumi variano da frutti a bacca nera fino a piacevoli note floreali di viola.

Uvaggio: Pugnitello, Canaiolo e altre varietà toscane

Raccolta: Ottobre, manuale in cassette

Sesto di impianto e rendimento: cordone speronato e guyot, 4500 viti per ettaro, 40 q.li di raccolto per ettaro

Vinificazione: fermentazioni spontanee in vasche di cemento e acciaio

Maturazione: 3-6 mesi in tonnou da 500 lt, legno misto lievemente tostato

Affinamento: bottiglia 3-6 mesi

Non filtrato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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