Rosso Umbria IGT 2015 "Pinot Nero" - Barberani

Si accompagna con arrosti di carni bianche e rosse, alla griglia ed allo spiedo, con pollame e cacciagione

 39,00

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Descrizione

“Un nettare divino, un ettaro di vino.”

“Nel lontano 1988 Luigi Barberani, appassionato di vini di Borgogna, selezionò oltralpe delle piante di vite francesi di Pinot Nero, convinto di poter fare un grande vino a base di questo straordinario vitigno anche nei nostri suoli”.

Suolo: sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei

Altitudine: 200-300 metri slm

Sistema di allevamento: guyot doppio

Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro

Vendemmia: manuale, ad Agosto

Fermentazione: con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni ad una temperatura di 25-30 C°

Agricoltura: di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso ed equilibrato, con sentori di more e frutta matura

Sapore: elegante, armonico, con corpo equilibrato e vellutato

Temperatura di servizio: 16-18 C°

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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