RossoToscana IGT 2012 "Le Stanze" - Poliziano

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di cacciagione

 50,00

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Descrizione

“Un grande rosso moderno, al quale abbiamo dato il nome Le Stanze, titolo di un’insigne opera del poeta Angelo Ambrogini, detto “Il Poliziano”. Ci aiuta a confrontarci con il gusto internazionale, sottolineando il valore del territorio di Montepulciano e le sue potenzialità nella produzione di grandi vini da invecchiamento”.

Uvaggio: minimo 90% Cabernet, restante Merlot

Vigneti: 15 ha posti a 250-350 metri slm, 5.000 ceppi per ettaro

Tipologia terreni: di natura argillo-limonosa con leggera presenza di scheletro

Vendemmia: manuale in cassette con successiva cernita manuale

Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 20-25 giorni

Affinamento: 16 mesi in barriques nuove di rovere francese

Capacità di invecchiamento: oltre 20 anni

Bottiglie prodotte: circa 18.000

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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