Descrizione
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat e altre varietà
Dal colore rosso rubino intenso, unisce note di frutta rossa matura (ribes e prugna) e balsamiche (eucalipto) a delicati sentori di cacao e tabacco dolce. Al palato presenta un’ottima struttura dai tannini importanti e perfettamente integrati beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva
Vendemmia: raccolta manuale in cassette
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C
Affinamento: 13-14 mesi in barriques di rovere francese (nuove e secondo passaggio) e almeno 14 mesi in bottiglia
Longevità: oltre 20 anni
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