Descrizione
Uvaggio: Trebbiano Toscano, Vermentino
Fermentazione e invecchiamento: la raccolta si svolge all’inizio di Settembre. La vinificazione avviene separatamente per le 2 varietà in tini di acciaio inox. Dopo la fermentazione vengono unite ed affinano nei tini di acciaio fino all’imbottigliamento a febbraio
Affinamento in bottiglia: minimo 40 giorni
Colore giallo paglierino. Il bouquet è delicatamente floreale con note di fiori di campo e rose gialle intrecciate con sentori di agrumi e fichi freschi. Il gusto è fragrante, deliziosamente minerale e molto persistente.
Temperatura di servizio: 10 C°
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