Descrizione
Il Gewürztraminer Trentino Doc, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni collinari e ricchi di sole.
Vitigno: Gewurztraminer 100% o Traminer Aromatico raccolto a mano
Terreno: Argilloso porfirico
Vinificazione: Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura. Vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in acciaio e successiva maturazione in bottiglia per qualche mese
Vista: giallo paglierino tendente al dorato.
Olfatto: aromatico, intenso, tipico e speziato con note di frutta matura.
Gusto: caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente.
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