Vermentino di Gallura DOCG 2018 “Menica” – Tanca Raina

Categoria:

Vermentino ideale per aperitivi, finger food, primi piatti delicati e antipasti a base di pesce

 18,00

Descrizione

Terreno: disfacimento granitico

Altitudine: 350 metri slm

Vinificazione:  le uve vendemmiate a mano vengono immediatamente portate  nella cantina adiacente i vigneti dove vengono pigio diraspate, raffreddate e messe in pressa inertizzata in completa assenza di ossigeno. Il mosto ottenuto viene lasciato decantare 24 ore, dopo di che il mosto pulito viene spillato e fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. A fine fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato affinare

Affinamento: 5 mesi in acciaio con ripetuti battonage della massa e 1 mese in bottiglia

Colore: giallo paglierino

Profumo: delicato, al naso si sente la mela golden e note di felce

Gusto: vino fresco e dalla grande bevibilità, al gusto propone sensazioni di vivace sapidità e erbe officinali

Temperatura di servizio: 8-9 C°

Informazioni aggiuntive

Peso 1,200 kg

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