Descrizione
Interamente prodotta da Osteria La Solita Zuppa, viene passata in autoclave per la sterilizzazione e per la sua conservazione. Il laboratorio è Gustoumbria Consorzio Terre dell’Upupa, nostri fidati collaboratori.
La zuppa è molto densa: va diluita con brodo o acqua a seconda dei vostri gusti. In Osteria la serviamo con farro perlato, parmigiano, scorzette d’arancia, bocconcini di pane tostato, olio EVO, pepe nero.
Ingredienti: zucca, cipolla, succo di arancia, succo di limone, timo serpillo, brodo vegetale, olio EVO, sale, aromi naturali.
Luigi Calvani –
L’ho assaggiata all’osteria e l’ho comprata nel loro negozio. Posso dire che è tale e quale come al ristorante.